أغذية للتغلب على مرض السكر

الأغذية التالية تتميز بقدرتها على التغلب على هذا مرضالسكر ( إن شاء الله ) :

... التفاح :
♥♥♥♥♥♥♥♥♥
كما هو معروف تفاحة في اليوم تقيك من الطبيب . عندما نتحدث عن مرض السكري لايوجد شئ ممنوع بخصوص هذه الفاكهة بالذات . حيث أنها تنبت في مناطق حرارية حول العالم ، التفاح يأتي من ضمن آلاف الإختيارات والأشكال . لكن أي كان نوع هذا التفاح فيه الذي تختاره ففيه فوائد غذائية هامة تحتاج إليها . التفاح المقشر يحتوي على كويرستين ، فلافونويد يقلل مرضالسكر ي نتيجة لقدرتة على مقاومة الأكسدة .
الأسبراجوس : من العائلة الزنبقية ، الجزء الصالح للأكل هو الجذور التى تحت الأرض . الأسبراجوس مصدر هام للجلوتاثيون ، مركب مضاد للاكسدة يساعد على إتزانالسكر في الدم .

البقول :
♥♥♥♥♥♥♥♥♥
ليست فقط مفيدة للقلب لكن عائلة البقوليات تحتوي على العديد من فيتونيوترانتس التى تساعد على في حربك ضد هذا المرض . رغم ان البقول الجافة هي أحسن أختيار لكن يفضل أن تغمس في الماء لعدة ساعات قبل أن تطهي .
الجزر : به كمية كبيرة من الكاروتينويد مضاد للأكسدة ، يساعد على حماية القلب ويوازن مستوى الأنسولين .


السمك :
♥♥♥♥♥♥♥♥♥
حتى لو لم تكن تحب السمك (مثلي ) ، ربما المنفعة التى ستصل عليها تغير من رأيك (مثلي) ليس فقط المأكولات البحرية ولكن أيضا أوميجا 3 الحمض الدهنى يساعد على توازن مستوى السكر في الدم .


النقولات :
♥♥♥♥♥♥♥♥♥

النقولات معروفة من قديم الزمان بفائدتها ، النقولات واحدة من أهم الأغذية الغنية بالمغذيات . إنها بها كمية كبيرة من المعادن والدهون الصحية ، بإدراجها في نظامك الغذائي ستساعدك على حماية قلبك و توازنالسكر في الدم . وبالتالي فليس من الحكمة عدم تناولها . مع عدم الإسراف .

البرتقال :
♥♥♥♥♥♥♥♥♥
لقد أنعم الله على الإنسان بهذه الفاكهة المتوافرة والتى تتمتع برقم سكر منخفض . البرتقال هذه الفاكهة الحامضية التى عند أكلها تتحول الى قلوية هي مصدر هام لفتونيوترونات التى تساعد على محاربة السكري ، هذا يشمل فلافونويد كاروتينويد ، تيربينس ، بيستين و جلوتاثيون .


فول الصويا:
♥♥♥♥♥♥♥♥♥
ليس لانها من عائلة البقوليات ولكن هي ايضا تتمتع ببروتينات قوية ، فول الصويات يمد الجسم بـ الفيتوأستروجين ، أيزروفلافون و سابونين التى تساعد في توازن السكر في الدم .
الشاي الأخضر : ربما يكون الأوقات التى تشرب فيها الشا ي هي أكثرها صحيا . أربع أكواب من الشاي يوميا تحصل بها على القدر التى تحتاجه من مضادات الاكسدة التى يتمتع بها الشاي الأخضر وخاصة الكاتشينات و التانينس التى تساعد على توازن السكر في الدم .

Read more ...

أسوأ أربعة أغذية في ثلاجتك

إليك قائمة بأربعة أغذية إن تواجدت في ثلاجتك، تخلص منها على الفور:

أولاً: المايونيز:
ورغم النكهة المميزة التي يضيفها على أطباقنا، إلا أنه يحتوي على كمية عالية من الدهون والسعرات الحرارية، والأسوأ استعمالنا المفرط لهذه الصلصة في سندويشاتنا إذ لا نلتزم كمية محدودة ومعقولة من المايونيز في اطباقنا.

إن كنت وأولادك تواجهون هذه المشاكل، فمن الأفضل إن تستعيضي عن المايونيز بصلصات مختلفة مثل الخردل أو صلصة البندورة أو حتى المايونيز قليل الدسم على ألا يتعدى استهلاكنا الملعقتين الصغيرتين يومياً.

ثانياً: اللحوم المصنعة:
مثل الدجاج، الديك الرومي المصنع والهوت دوغ، التي نستخدمها في سندويشات الوجبات الخفيفه لاولادنا، هي ثاني الأصناف المضرة التي عليك التخلص منها، فهي كثيرة الموالح، وغنية بالمواد الحافظة وحتى المواد الدهنية. إستعيضي عنها بللحوم الطازجة مثل الديك الرومي الطازج، الدجاج الطازج والرستو، وحوّلي الوجبة إلى وجبة صحية.

ثالثاً: الألبان كاملة الدسم:
رغم غنى هذه الألبان بالكالسيوم والبروتين والفيتامين b12، إلا أن كمية الدسم العالية في هذا المنتج تجعله مضراً لأولادنا. لذلك عليك الحرص على أن تضعي الألبان قليلة الدسم فقط في متناول أولادك.

رابعاً: البوظة المليئة بالكريمة:
إستعيضي عنها ” بالصوربي” أو بالبوظة قليلة الدسم واحرصي على ألا تتعدى الوجبة الخفيفة النصف كوب من البوظة.

Read more ...

أغذية تساعد على النوم والاسترخاء

الأغذية التى تساعد على ذهاب الأرق: كأس حليب دافئ مفيد لتهدئة الأعصاب. الخس مفيد في حالات الأرق. المشمش مفيد في حالات الأرق. تناول اللوز يكافح الارق. مستحلب النعناع يساعد على تهدئة الأعصاب: يتم تجهيز المستحلب بنسبة ملعقة كبيرة من الأوراق لكل فنجان من الماء الساخن لدرجة الغليان ويمكن مزجه بالحليب … ويشرب هذا المستحلب بمقدار 2 -3 فنجان يوميا. مستحلب التليو ( الزيزفون ): ملعقة صغيرة من الأزهار + فنجان ماء مغلى ويحلى المستحلب بسكر النبات ويشرب منه ساخنا بمقدار 2 – 3 فنجان يوميا. فنجان واحد من عسل النحل + ثلاثة ملاعق خل .

يؤخذ ملعقتين صغيرتين مساء عند النوم ويمكن تكرارهما بعد ساعة. عصير الكرفس: نصف قدح يوميا لمدة 15 – 20 يوم مزيل للأرق والكآبة والانقباض النفسي. ملعقة من مصحون حبة البركة + فنجان لبن حليب دافئ ويحلى بعسل النحل ثم يؤخذ قبل النوم.

الفجر

Read more ...

أغذية تقي من الأنفلونزا

ما هي الاغذية التي تقي من الأنفلونزا؟
البصل والثوم، وهم مفيدان للجهاز المناعي، عندما يكون مطبوخ الثوم تخف حديته، لكن بشكل طبيعي ني أفضل، ولتخفيف ريحة الثوم ربما نشرب نعنع أو بقدونس تخفف الريحة
اختصاصية التغذية رزان ساحوري ريحاني أعطت نصائح غذائية تساعد على تقوية المناعة:
- الخبز الأسمر، فيه دعم لجهاز المناعة، بدون التغيير بنظامنا الغذائي، وهذا جيد أن نتناوله قبل المرض، للوقاية.
- البصل والثوم، وهم مفيدان للجهاز المناعي، عندما يكون مطبوخ الثوم تخف حديته، لكن بشكل طبيعي ني أفضل، ولتخفيف ريحة الثوم ربما نشرب نعنع أو بقدونس تخفف الريحة
- الفستق تزيد من قوة جهاز المناعة بسبب توفر الزنك فيها، لذا الحمية يجب أن يكون فيها البروتين.
- المكسرات وخاصة الجوز، لأن فيه الأوميغا 3 المفيد للجهاز المناعي.

- اللبن، لأن فيه بروتين، وفيه البروبيوتكس، وهي البكتيريا الحميدة في معدتنا.
- العسل مفيد في حال تناولنا ملعقة صباحا، لما فيها من طاقة.
- الزنجبيل، ليمون وبرتقال مع شوية زنجبيل، وعليهم عسل، مع مياه ساخنة، هذه وصفة سحرية.

Read more ...