صناعة الشموع من قشور البيض

(( قدر صغير .. شمووع ..بيض ..عود اذن ))

(( واليكم خطوات العمل ))

اول نجيب البيضه ونفتحه لها فتحه صغيره من فوق 

مثل ما انتو شايفين با لصورة 

نفرغ البيضه وبعد مانفرغها نغسلها بالماء حتى تنظف
كليا بس برقه علشان ماتنكسر البيضه 
طريقه تنظيفها انك تدخلين اصبع من اصابعك جو البيضه 


من الفتحه الصغنونه وتدعكي عشان 

تنظف بس مثل ماقلنا ((( بشوي شوي ))



هذا شكل البيض بعد التفريغ والتنظيف 



نجيب القدر ونحطه فيه الشمعه باللون الي انتي تحبيه 
وتحطي الشمع على نار هادية

بسرعه تذوب 



بعد 
تذوب الشمعة تصبيها جوه قشرالبيض 
لكن بالراحة لا ن اذا صبيتيه دفعه وحده بيفور ويتكبكب

((( ملحوظه )) 

لو حابه عدة الوان تصبي لحد النصف ثم تصبي اللون الآخر



نجيب الفتيله الشمعه الي ذوبنا ها وندخلها داخلها 

مثل ماتشوفي باالصوره 

ونعقدها على عود الاذن

وبعدها ندخلها للثلاجة

((((( عشان تجمد))))

واذ ا جمدت نطلعها من الثلاجة 




بعد ماجمدت نشيل عود الاذن ونبدا نقشرها 

زي الليّ في الصوره 



وبكذا طلع لنا الشكل الشمعه 



نجيب خرز او ترتر او شريطه 
او اي شي لتزينها بالصمغ 

Read more ...

صور النحت على البيض

صور النحت على البيض

Read more ...

قشور البيض وطريقة الاستفادة منها

كيفية الاستفادة من قشور البيض ...


تحضير البيض :

نحضر بيضة و نثقبها من الأسفل تقريبا 1.5 سم ونفرغها. 
تغسل من الداخل وتجفف. 
نعمل خليط من الجبس على أن يكون سائل مثل خليط الكيك , ثم نحضر طبق البيض ونصف البيض المفرغ فيه على أن تكون الفتحة للأعلى ثم نصب خليط الجبس داخل البيض حتى يمتلئ مع مراعاة هز البيضة أثناء التعبئة حتى نضن خلوها من الفراغات ، ثم تترك حتى تجف.بعدها نحضر قطع من قشر البيض تكون بحجم الفتحة الموجودة في البيضة ونلصقها عليها. 
وهكذا حصلنا على بيض صلب لا يمكن أن ينكسر.

العمل الأول :
المطلوب :

حبات لؤلؤ صغيرة (سكري) - فصوص كريستال صغيرة - ورد بلاستيك صغير 
أحجار كريمة صغيرة ملونه - أحجار كريمة متوسطة - لؤلؤ ذهبي 
صمغ 

طريقة العمل : 
نفرد الصمغ على البيضة ثم نقوم بتثبيت فصوص الكريستال والورد البلاستيكي بطريقة عشوائية ومتباعدة وتعبئة الفراغات بينها باللؤلؤ ( مع مراعاة عدم ترك أي فراغ ) . يتم تكرار العمل مع الأحجار الكريمة ( المجموعة الثانية) . كما يمكن إحضار بيضة وتلبيسها بنصف قشر بيضة لونها بني وتزيين الخط الفاصل فقط بالخرز أو الورود بشكل منظم. ( نصف البيضة ابيض والنصف الثاني بني وبينهم فصوص ), 
في النهاية يجمع البيض في عش ملائم أو يعمل لكل بيضة قاعدة مستقلة وتعرض في خزانة زجاجية مضائه 

عمل قاعدة :
نحتاج إلى كوب بلاستيكي صغير(بحجم فنجان القهوة) 
نفرغ قاعدته ونحضر قطعة مربعة من الشامواه ونفردها بحيث يكون وجهها للأسفل ثم نضع الكوب عليها ونشدها قليلا إلى داخل الكوب(من خلال فتحة القاعدة ) لكي نترك مساحة تثبت فيها البيضة. 
نغلف الجوانب بلف أطراف القماش إلى داخل الكوب وتثبت من الداخل ثم يقلب الكوب بحيث تكون قاعدته للأعلى ونضع البيضة. 

الطريقة الثانية : 
نلون البيض ، كل بيضة لون أو نعمل خطوط عرضية ملونة أو دوائر ملونة في كل بيضة ثم تجمع في سلة أو عش وتوضع على طاولة الفطور 
أو تجمع في برطمان زجاجي شفاف وتوضع على رف المطبخ







الطريقة الثالثة : 
المطلوب : 
خيط قيطان رفيع جدا بلون ذهبي أو فضي ، لماع ملون ( يكون في علب على شكل ذرات صغيرة ).

الطريقة : 
نرسم على البيضة زخارف ثم نلصق القيطان عليها ونملأ الفراغات بالصمغ ثم باللماع ، كل فراغ لون أو حسب الزخرفة.

الطريقة الرابعة : 

المطلوب : 
محدد زجاج (ريليف) ، ألوان.
نرسم على البيضة زخارف ، ثم نحدد عليها بمحدد الزجاج (كل مرة نعمل جانب لحد ما يجف ثم نبدأ بالجانب الآخر). 
بعدها نلون الفراغات بالألوان






وهذا أشكال بعد التزين كيف تستفيد منها للتعليق

Read more ...

أسوأ و اغرب طرق لطهو وتناول البيض فى العالم

لكم أسوأ أطباق طرق لطهى البيض فى العالم وأشك انهم اداة جذب للسياحة 
Century Eggs- بيض القرون



تشتهر هذا النوع من البيض ” ببيض المائة عام أو البيض المحفوظ ” وتتبع هذه الطريقة فى الصين منذ 600 عاماً حيث يتم تغطية بيض الطيور الطازج بمزيج من الرماد والرمال والملح والطين لعدة أسابيع ثم تقشر ويتم تقديمها وتناولها مطهياً أو نيئاً على حسب الرغبة .














Virgin Eggs – بيض العذراى





تركت الاكثر تقززاً للنهاية فها هو الطبق الفائز باللقب وهذا الطبق ليس بيضاً أو فرخاً بل هو مرحلة ما من مراحل تكون الفرخ الصغير وقبل الاكتمال و الفقس ، ويمكن لمتناول هذا الطبق ان يرى بوضوح كل تفاصيل البط الصغير من رقبة وباقى الاعضاء ، ويتم أحضار بيض البط ثم يترك فى الشمس الحارقة لمدة 8 أيام عالأقل .
وهذا الطبق مشهور شهرة غير عادية فى الدول الأسيوية كفييتنام و كمبوديا وشيلى والفلبين …. بل ويعتبروه من أجمل الاطباق وأغناها بالبروتينيات المفيدة و يتباين طريقة اكلها ما بين دولة واخرى ففى الفلبين يفضلون البيضة بعمر 17 يوماً و فى فييتنام بعمر 21 يوماً .







جربو الطرق وقولولي ايه رئيكم
صحتين وهنا على قلبكممم

الباااااب منييييييييين

Read more ...

سوف تندهش عندما تعرف هذه المعلومه الغريبه عن البيض

كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الأمريكيين أن تناول بيضة واحدة بشكل يومى منتظم يساعد بشكل كبير فى علاج الأشخاص المصابين بحساسية من البيض، وبالأخص الأطفال الصغار، وذلك لما يرجع من تأثير تراكمى لتناول البيض فى القضاء على تلك الحساسية.

وأشار الباحثون إلى أن الأطفال الذين يعاونون حتى من حساسية البيض يمكنهم التغلب على هذه التفاعلات غير المرغوبة من خلال تناول المخبوزات مثل الخبز والكيك، حيث يتم طهى البيض فى درجة حرارة 350 درجة سيليزية ولمدة نصف ساعة، مشيرين فى الوقت ذاته إلى ضرورة أن يتم ذلك عن طريق أحد المتخصصين وخبير بأمراض الحساسية وليس من تلقاء الأشخاص نفسها، واستثنوا من ذلك الأطفال الذين يعانون من حساسية شديدة منه وأكدوا عدم فاعلية هذه الوسيلة المبتكرة معهم.

Read more ...

اهمية البيض فى علاج أعراض الاكتئاب

عنصر موجود بالبيض يساهم فى زيادة معدلات الحمض الأمينى وبالتالى التخفيف من الاكتئاب (نقلا عن الجزيرة)، وجد باحثون إيطاليون أن أحد العناصر الموجودة فى البيض قادر على التخفيف من حدة الاكتئاب
وأفادت هيئة الإذاعة والتليفزيون اليابانية(NHK) أن مجموعة من الباحثين برئاسة البروفسور ميتسوهيرو فوريوز من جامعة ميوشو, أجروا دراسة على عينة من الجرذان تظهر تراجعاً فى معدلات الحركة، وهذا مؤشر على إصابتها بالاكتئاب.
وعمد الباحثون إلى التدقيق فى المدة التى تقضيها الجرذان فى السباحة بعد تناول البيض طوال شهر كامل.
وتبين أن الجرذان التى أكلت البيض سبحت فترات تقدر بأنها 1.3 مرة أطول من الجرذان التى لم تأكله.
كما اتضح أن ثمة تزايداً فى معدلات الحمض الأمينى تريتوفان بالجزء الأمامى من الدماغ، وهى مادة تعرف بفعاليتها فى التخفيف من حدة الاكتئاب.

وقال فريق البحث، إن هذه الدراسة تشير إلى احتمال أن يساهم أحد العناصر الموجودة بالبيض فى زيادة معدلات الحمض الأمينى، وبالتالى التخفيف من عوارض الاكتئاب.
وقال فوريوز إن هذه النتائج تشير إلى أهمية النظام الغذائى، بالرغم من أن تلك الدراسة تقتصر الآن على البيض.
وأضاف أن الاكتئاب يعالج عادة بالأدوية، لكن الدراسة تشير إلى احتمال أن يساعد التحسين الغذائى فى مساعدة المرضى على تخفيف الاعتماد على الأدوية.

Read more ...

طريقة عمل طحينة البيض

طريقة عمل طحينة البيض


المقادير

2 ملعقة طعام من زيت السمسم
عصير ليمونة
ماء
سن ثوم مدقوق
ملعقة طعام من البقدونس المفروم
ملح
بيضة مسلوقة

 الطريقة
يوضع الزيت في صحن السلطة ويضاف القليل من الليمون بحسب الذوق. يمزج الماء مع الخليط لتخفيفه.
يضاف الثوم المدقوق، والملح والبقدونس.
يفرم البيض ناعما ويضاف للخليط السابق. ترش بودرة الفلفل الأحمر على وجه السلطة للتجميل.
يقدم مع الخبز العربي والزيتون.

Read more ...