مسيحى وبفتخر: الرجيم

‏إظهار الرسائل ذات التسميات الرجيم. إظهار كافة الرسائل

لماذا لا نفقد أوزاننا على الرغم من اتباع برامج الرجيم ؟

طرح الأطباء الأمريكيون تساؤلاً مهماً بشأن مرض السمنة وارتفاع الوزن، وبحثوا عن الأسباب الحقيقية التى تعوق الإنسان من حرق السعرات الحرارية الزائدة واغتيال حلمه للحصول على وزن رائع، والتمتع بالجسم المثالى، على الرغم من اتباع برامج خفض الوزن مع أحد الأطباء المتخصصين، وإليكم أهم ما توصل إليه الباحثون من حقائق حول هذا الموضوع المحير.

وأشار الباحثون إلى أن تناول الطعام حال الشعور بالشبع هو أكبر خطأ قد يقع فيه الشخص الذى يتبع برنامجاً غذائياً لخفض الوزن، ولذلك يجب الامتناع عن تناول الطعام فى حالة الشعور بالملل والضغوط، أو عندما تمر بأزمة عاطفية، لافتين إلى ضرورة تناول الطعام عند الشعور بالجوع فقط، وألا تقل المدة التى تتناول خلالها الطعام عن 20 دقيقة بأى حال من الأحوال، لأنك لن تشعر بالشبع وستتناول المزيد من الأطعمة، وكما نصح الباحثون بعدم تناول الطعام خلال مشاهدة التليفزيون أو أثناء الدخول على الإنترنت.

وإليكم مجموعة من الأخطاء الهامة أيضاً، والتى يقع فيها الشخص خلال اتباع برامج الحمية الغذائية المشددة وفقد الوزن:

1.عدم إدراك خطورة بعض الأطعمة التى تحتوى على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، مثل الوجبات السريعة والمشروبات الغازية، وبالتالى يتناول الإنسان كميات كبيرة للغاية من السعرات الحرارية دون أن يدرى.

2.عدم تناول وجبة الإفطار يجعلك تشعر بنهم شديد نحو الطعام وتتناول كميات زائدة من الطعام عن الحد الطبيعى، وبالتالى يرتفع وزنك بشكل مبالغ فيه، وشدد الباحثون على ضرورة عدم الوصول إلى حالة الجوع الشديد، ويتأتى ذلك من خلال تناول كميات صغيرة من الطعام عدة مرات على مدار اليوم.

3.عدم ممارسة تمارين الإيروبيك من الأخطاء الشائعة بين كثير من الناس، وهى ضرورية للغاية لتشجيع الجسم على حرق كميات كبيرة من السعرات الحرارية.

4.الإسراف فى تناول الأطعمة الغنية بالملح يعمل على اختزان المياه بالجسم ويزيد من فرص اكتساب الوزن، وكما ينصح بالالتحاق بإحدى صالات الجيم وبناء العضلات؛ لأنها تسهم فى حرق كميات أكبر من الدهون والسعرات الحرارية.

5.قد تكون مصاباً بقصور فى الغدة الدرقية، وهو ما يقلل من معدل الحرق، ويرفع وزن الإنسان، ولذا ينصح بعلاج هذه الحالة المرضية بشكل سريع لاسترجاع قدرة الجسم على حرق الدهون بشكل طبيعى.

6.قد تتسبب الأدوية التى تتناولها فى زيادة وزنك، مثل الستيرويدات وأدوية منع الحمل والاستروجين وبعض الأدوية المضادة للاكتئاب، لذا يجب أن تجعل طبيبك على علم بجميع الأدوية التى تتناولها لإجراء أى تعديلات على البرنامج الغذائى لخفض الوزن

لمحبى الفشار (الفشار بديل للشيكولاته فى الرجيم)

يعد الفشار من المقرمشات ، التي لا نستغني عنها خاصه وقت التسلية ووقت الفراغ ، الا ان من يقومون بالريجيم يبتعدون عنه ، ظنا انه يحتوي على سعرات حرارية عالية .
من جانبه أوضح استشاري النحافة و السمنة دكتور أحمد رامي ، انه يمكن ادخال الفشار في النظام الغذائي نظرا لسعراته الحرارية المنخفضه ، كما انه يحتوي على فوائد كثيرة تفوق الخضروات و الفاكهة .
ف الفشار يعطي شعوراً بالسعادة و الراحة النفسية تعادل ما يحصل عليه الجسم من تناول الشكولاتة و الحلويات و لكن بعدد من السعرات الحرارية أقل بكثير.

أثبتت الأبحاث العلمية أن الفشار يحتوي على كمية مرتفعة من مادة "البوليفينول" وهي المادة المضادة للتأكسد والتي تساعد على مكافحة الأمراض. ففي حين تحتوي حصة قليلة من الفشار على 300 ملليغرام من مادة "البوليفينول"، لا يتخطى هذا المؤشر في حصة من الفواكه 160 مللي غراما من مضادات الأكسدة.

كما ثبت أيضاً أن القشرة هي الجزء الأكثر فائدة في الفشار لأن مضادات الاكسدة تتركز فيها. وتكون نسبة هذه المواد في الفشار أكبر منها في الفواكه والخضروات نظرا لأن الفشار لا يحتوي على الكثير من الماء.

ومع ذلك يجب ألا نتناول الفشار على حساب الفواكه والخضراوات نظراً لعدم احتوائه على كمية الفيتامينات المتوافرة في الفواكه والخضراوات.

احذر (الرجيم) في فصل الشتاء !

مع بدء العام الجديد، يفكر الكثيرون في اتباع حمية لإنقاص الوزن، إلا أن دراسة أمريكية جديدة حذرت من البدء باتباع حمية في مثل هذا الوقت من السنة، حيث إن إنقاص السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص تزيد من حساسيته للإصابة بنزلات البرد. وأكدت الباحثة والأستاذة في علوم الغذاء والتغذية بجامعة ميتشيجن الأمريكية، إليزابيث جاردن أن "موسم" الأنفلونزا الحالي يبدو أنه الأسوأ، ولذا من غير المقبول أن يبدأ الشخص في اتباع حمية إنقاص وزن في مثل هذا الوقت، خاصة إذا لم يكن قد تلقى لقاحا ضد الأنفلونزا". وشرحت الباحثة أنه تبين من خلال الدراسة التي أجريت على فئران المعمل، أن الحيوانات التي قدم لها طعام منخفض السعرات كانت أكثر عرضة للإصابة بالأنفلونزا كما عانت من أعراض أشد للمرض لفترة طويلة بالمقارنة بالفئران التي ظلت تتناول طعامها المعتاد الغني بالسعرات الحرارية.

وأوضحت جاردنر قائلةً: "في البداية ظننا أن إنقاص السعرات الحرارية سوف يساعد على تحسين قوة الجهاز المناعي بما يقي الفئران من الإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا، إلا أنه ثبت عكس ذلك تماماً. فزيادة تناول السعرات الحرارية أثناء موسم الأنفلونزا يساعد في مقاومة الفيروس أو على الأقل يقلل من حدة أعراض المرض ويسرّع الشفاء منه". وفسرت الباحثة أن معاناة الفئران التي اتبعت حمية غذائية سبّبها نقص الأجسام المضادة التي تقاوم العدوى لديها، بينما الحيوانات التي امتلكت مخزونا من الدهون كان لديها مصدر للطاقة ساعدها في مقاومة العدوى. وأضافت: "أما الحيوانات التي اضطرت للاستعانة بمصادر أخرى للطاقة مثل العضلات وأنسجة القلب فقد أضعف ذلك من دفاعاتها أكثر وأكثر". واعربت عن اعتقادها بأن "تقليل السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص يمكن أن يكون لها نفس التأثير في إضعاف الجهاز المناعي في موسم الأنفلونزا كما هو الحال مع فئران المعمل". وتابعت الباحثة قائلةً إنه "من الجيد أن يحاول المرء تقليل السعرات الحرارية لإنقاص وزنه، ولكن يجب أن يجرب ذلك خلال الثمانية أشهر الأخرى من العام، بعيداً عن موسم البرد الذي يستمر لأربعة أشهر كل عام. في مثل ذلك الوقت يحتاج المرء أن يقاوم الحمى".

كل يوم معلومة طبية

افقدي 10 كيلو من وزنك فى شهر بهذا الرجيم

إذا كنتِ تبحثين عن رجيم سريع لإنقاص الوزن، فإليكِ رجيم 10 كيلو في شهر، يعتمد هذا الرجيم على تقسيم الوجبات يومياً مع التقليل من النشويات بالإضافة إلى ممارسة رياضة المشي نصف ساعة يومياً، إليك الآن توضيح لطريقة رجيم 10 كيلو في شهر:
• وجبة الفطار:
- 2 شريحه توست سن أو ربع رغيف بلدي+ بيضه مسلوقة أو قطعه جبن قريش أو 4 ملاعق فول بدون زيت يضاف لهم ليمون وسلطه أو 2 ثمرة فاكهه

• وجبة الغداء:
- النشويات:
3 ملاعق أرز أو مكرونة أو ربع رغيف
- البروتين:
ربع فرخه او 2 شريحه لحم او 2 سمكه متوسطه او علبه تونه بدون زيت او 2 بيضه مسلوقه
- الخضار:
خضار مشكل مسلوق+ طبق سلطه خضراء كبير شرط يكون فيه ثمرة طماطم واحدة
- الفاكهة:
بعد وجبة الغذاء بساعة ثمرة فاكهه من المسموح بها

• العشاء:
علبه زبادي
أو بيضه مسلوقة
أو قطعه جبن قريش مع سلطه
أو 2 ثمرة فاكهه
بالمواظبة على هذا الرجيم يومياً ولمدة شهر بحسب موقع رشاقة ستحصلين على إنقاص في وزنك ما يقرب من 10 كيلو ولكن عليك ممارسة رياضي المشي لمدة نصف ساعة يومياً لكي تحصلين على الوزن المطلوب من الرجيم.

تحذير هام جا من الخبز الاخضر اى خبز الرجيم

السمنة هذا الهاجس او الكابوس الذي يلاحق ملايين من البشر، حول هذه البسيطة فالكل يحاول ان يتخلص من هذا الوزن الزائد، الذي له تأثيره السلبي سواء على المستوى الصحي او النفسي او الاجتماعي او حتى على مستوى نظره الشخص الذي يعاني من السمنة لنفسه في المقابل الكثير من المختصين يحاولون ايجاد حل نهائي لمشكلة السمنة من خلال ابحاث لإيجاد الجين المسئول عن السمنة او من خلال ادوية تحد من امتصاص الدهون او سد الشهية او من خلال نباتات طبية او من خلال عمليات جراحية و غيرها من الاساليب لحل هذه المشكلة و لكن الشخص الذي يعاني من السمنه ما يعنيه ان يتخلص من هذا الوزن بأي شكل كان، و لكن للأسف كثير من شركات الادوية او بعض المختصين يتعاملوا مع السمنة على انها مشروع استثماري فيتاجروا بمشاعر هؤلاء الاشخاص و يبيعون لهم احيانا الوهم باسم التخلص من السمنة حتى معظم انظمة الرجيم المتبعة هي لا تبحث عن الصحة بمقدار تخسيس الوزن بأي ثمن حتى وان كان على حساب الصحة العامة........................

ولكن شعارنا دوما ليس التخسيس من اجل انقاص الوزن فقط و لكن من اجل الحفاظ على الصحة .....
و اخيرا ظهر في غزة ما يسمى" خبز الرجيم" أو الخبز الاخضر فللوهله الاولى اعتقدت انه الخبز الغني بالالياف او ما يسمى خبز النخالة فهذا مفيد جدا لاسيما انه يحتوي على الالياف مع العلم ان الألياف مقسمة لنوعين "غير الذائبة بالماء"، هي نوع من الألياف النباتية التي لا تذوب في الماء، ويستفيد الجسم منها ، فهي ملئة للمعدة و تشعر الانسان بالشبع و تساعد في تسهيل خروج الفضلات ومعالجة حالة الإمساك.. و هي متوفره في نخالة القمح، أو القشرة الخارجية لحبوب القمح، والمكسرات وكثير من الخضار والفواكه. أما "الألياف الذائبة"، فهي نوع من الألياف النباتية التي تشكل، حال الخلط بالماء، مزيجاً غروياً. وهي التي تُنسب إليها فوائد خفض نسبة الكولسترول والسكر في الدم. ومن المصادر الغنية لها العدس والفاصوليا والحمص والفول والتفاح والحمضيات وبذور الكتان و الحاجة اليومية من الألياف للرجال ما دون سن الخمسين من العمر، تناول 38 غراما من الألياف يومياً. وتقل الكمية بعد تجاوز ذلك السن إلى 30 غراما في اليوم. أما النساء ما دون سن الخمسين، فعليهن تناول 25 غراما يومياً. ومنْ هن فوق ذلك العمر، عليهن تناول 21 غرام يومياً من تلك الألياف النباتية. فأهم مكونات الخبز الكربوهيدرات المعقدة المهمة لامداد الجسم بالطاقة و البروتينات المهمة لبناء الجسم لذلك الخبز من الوجبات الاساسية و تحتل المرتبة الاساسية من الهرم الغذائي الحديث بجانب باقي الحبوب الكاملة و هذا ينفي اعتقاد البعض الابتعاد عن الخبز اثناء الرجيم فالخبز ليس له دور مباشر في السمنة و لكن عند زيادة كمية تناول الخبز تتحول السكريات الى دهون و البروتينات تتحلل و تخرج عن طريق البول فهذا يعني ان الخبز مظلوم في وضع انظمة الرجيم الذي يتهمه بالسبب الاساسي للسمنة مع العلم ان كل 50 جرام من الخبز يعطي تقريبا 130 سعر حراري مع العلم ان ملعقة صغيرة من الزيت يعطي 120سعر حراري و قطعة شوكولاتة " كيت كات" تعادل97 كيلو كالوري او سعر حراري، فالمشكلة ليس في تناول الخبز و لكن كمية تناول الخبز او السكريات بشكل عام لان كل اجرام من السكريات يعطي 3 كيلو كالوري مقابل كل 1 جرام من الدهون يعطي 9 كيلو كالوري،اما عن خبز الرجيم او الخبز الاخضر الموجود في غزة هو خبز عادي مضاف عليه مجموعة من الاعشاب لتخسيس الوزن و قبل الحديث عن هذا الخبز اود اعلامكم عن اليه عمل النباتات بشكل عام للتخسيس ويمكن تقسيم النباتات والأعشاب التي تساعد على إنقاص الوزن الزائد إلى عدة أقسام:
- نباتات تعمل على امتلاء المعدة وتعطي الإحساس بالشبع مثل نخالة القمح و جنين القمح
- نباتات تساعد على إدرار البول الناتج من احتراق المواد الدهنيةالمخزنة بالجسم مثل الكرفس والبقدونس.. - نباتات طبية تعمل على حرق الدهون المخزنة في الجسم و تزيد من عملية الحرق في الجسم منها القرفة و الزنجبيل
- نباتات طبية تعمل تسبب اسهال و تستخدم بعد الوجبات بحيث لا يستفيد الجسم من امتصاص المواد الغذائية و هذه اخطر انواع النباتات اذا استخدمت بشكل عشوائي و من اهم هذه النباتات اهي السنامكي المستخدمة في خبز الرجيم او الخبز الاخضر و بالرغم من فوائدها الجمة إلا ان سوء استخدامها في الرجيم يسبب ما يلي : آلام و تقلصات في البطن، وانتفاخ، واسهال هذه الآثار الجانبية الأكثر شيوعا و الاخطر من هذا هو عدم هضم و امتصاص المصادر الغذائية الاساسية في الجسم و اخراج السوائل من الجسم و غير ذلك تاثيره السلبي على الامعاء الذي يصيبها بتوترات عصبية، و هذا ما يفعله خبز الرجيم ناهيك عن خلط نباتات مع الخبز بدون بحث علمي ظنا من الكثيرين ان الاعشاب التي لا تنفع لا تضر مع العلم ان النباتات الطبية اذا اسئ استخدامها قد تؤثر سلبا على صحة الانسان، و من يضمن ان النباتات التي وضعت في الخبز و تعرضت لدرجة عالية من الحرارة قد تصل 200 درجة مئوية تؤثر على مكونات النباتات المضافة من الناحية الكيميائية و طريقة تعاملها مع جسم الانسان و الاهم من هذا كله من قال مشكلة السمنة تكمن في تناول الخبز اذن خبز الرجيم هذا ما هو الا دعاية وحسب فصحة الانسان اغلى ما نملك فادعوا الجميع تناول الخبز الغني بالالياف مثل خبز الردة او الخبز الاسود و عدم الانجرار الى الدعايات حول مثل هذا الخبز فاجسامنا بحاجة الى سكريات و دهون و بروتينات و فيتامينات و معادن و الياف و ماء الذي سنفقد جزء كبير من هذه المواد خلال تناولنا لمثل هذا الخبز و اود التنويه لاعتقاد خاطئ لدى الكثيرين ان الخبز الاسود يحتوي على سعرات اقل مما يقلل الوزن و لكن اذا احضرنا 50 جرام من خبز الاسود و الخبز المحمص و الخبز الابيض سنجد ان الخبز المحمص اكثرهم سعرات حرارية غير انه فاتح للشهية و من ثم الخبز الاسود و اقلها الخبز الابيض و لكن ما يميز الخبز الاسود هو احتواءه على الالياف المفيدة لمرضى السكر و حالات الامساك………………
ملاحظه/ السعرات الحرارية أو الكيلو الكالوري، تعرف بكمية الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة واحد جرام ماء درجة مئوية واحدة تحت الضغط جوي، فالإنسان يحتاج للطاقة لعمل وظائفه الأساسية للحياة, وهذه الطاقة مصدرها الأول هو الغذاء و الأكسجين الذي نستنشقه. وتختلف الأغذية في مقدار الطاقة التي تنتجها على ما تحتويه من العناصر الثلاثة الأساسية في الغذاء ألا وهي : الكربوهيدرات والبروتينات و الدهون.

لاصحاب الرجيم طريقة عمل عجة دايت بالفلفل

المقادير
3 بيض
1?4 كوب جبن موزريلا قليل الدسم, مبشورة
1?2 بصلة مفرومة
1?2 فليفلة حمراء, مفرومة
4 فطر كبير ومقطّع
2 عرق بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة بهار أسود
رشة ملح
زيت رش لمنع الالتصاق سبراي

الطريقة
بملعقة الزيت، نقلّي البصل و الفليفلة الحمراء ثم نضيف الفطر ونضعهم جانباً.
نخفق البيض جيداً و ونضيف عليه الفلفل الأسود والملح.
نرش سبراي الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
و نسكب فوقهم البيض المخفوق بشكل متساوي على كل المقلاة.
عندما يستوي البيض نصف استواء.
نضيف نصف كمية جبنة الموزاريلا المبشورة فوق نصف دائرة العجة فقط .
ثم نضيف فوق الجبنة الخضار والبقدونس.
ثم فوق الخضار نضيف الباقي من جبنة الموزريلا المبشورة .
ونطوي النصف الفارغ من العجة على الخضار والجبنة.
نضغط عليهم قليلاً بملعقة السكب.
ونتركها على النار إلى أن تذوب الجبنة وتستوي العجة وتقدم